Des biscuits secs allemands pour les collègiens

Article Ouest France du 28/01/2022

Une dizaine de bénévoles du groupe Allemagne de l’ABJC ont fabriqué des centaines de petits biscuits secs qu’ils ont ensachés, afin qu’ils soient offerts aux collégiens après la projection de « Fritzi ». | OUEST-FRANCE

La journée de l’amitié franco-allemande, organisée par l’association du jumelage ABJC, a donné lieu à plusieurs animations, dont un atelier de pâtisserie consacré aux petits gâteaux secs allemands. Ils ont été offerts aux collégiens à la sortie du film sur l’histoire de l’Allemagne Fritzi, au Beaulieu.

L’atelier, organisé à Marcet par Gérard Cardin, référent du groupe Allemagne, était à l’origine ouvert à l’extérieur, mais s’est tenu, compte tenu des risques sanitaires à jauge limitée, avec seulement une dizaine de bénévoles du groupe. Ils ont fabriqué des centaines de biscuits de Noël croquants et souvent épicés, certains s’apparentant aux cookies, à des croissants vanillés, à des bâtonnets aux noisettes.

« Ils se conservent bien dans une boîte en fer et sont offerts au réveillon, mais aussi en janvier et remplacent la galette des Rois qui n’existe pas Outre-Rhin. On fête pourtant les Rois mages dans les campagnes avec des gens costumés qui viennent bénir le foyer. On leur offre une boisson chaude avec ces gâteaux secs », commentent deux bénévoles.

Une douceur qu’ont appréciée, mercredi, les collégiens invités aussi à découvrir l’exposition à la médiathèque jusqu’au 29 janvier.